
天然籽瓜果茶饮料怎么做?天然籽瓜果茶饮料商业配方工艺,天然籽瓜果茶饮料制作技巧,天然籽瓜果茶饮料做法
配方:天然籽瓜500克、清水1500毫升、佳多美D3克、味达蕾702号0.3克、白糖或蜂蜜适量、纯净水适量、茶叶适量。
工艺:将天然籽瓜清洗干净,去籽去皮,切成小块备用。将切好的籽瓜块放入不锈钢锅中,加入清水,大火煮沸后转小火煮约20分钟,使籽瓜的香气和味道充分释放。如果喜欢喝茶,可以在此时加入茶叶一同煮制。使用滤网或纱布将煮好的籽瓜茶汁过滤一遍,去除果渣、茶叶渣和杂质,得到清澈的籽瓜茶汁。将佳多美D型用少量凉开水溶解后,倒入籽瓜茶汁中,搅拌均匀。佳多美D型将起到增稠、悬浮、稳定等作用,使饮料口感更佳。将味达蕾702号用少量凉开水溶解后,倒入籽瓜茶汁中,再次搅拌均匀,使其充分溶解并发挥作用。注意控制加入量,以调节至合适的酸味。根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜进行调味,使籽瓜茶饮料更加甜美可口。如果籽瓜茶汁过于浓稠,可以加入适量的纯净水进行稀释,以达到理想的口感和浓度。将调配好的籽瓜茶饮料进行杀菌处理,确保产品卫生安全。然后灌装到干净的容器中,密封保存。将灌装好的籽瓜茶饮料放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。
注意事项:选择新鲜、成熟的籽瓜,确保果汁的品质和口感。煮制时间不宜过长,以免籽瓜茶汁过于浓稠或果味流失。复配食品添加剂应根据个人口味和成品稠度、酸味进行调整。建议先进行小批量试验,以确定最佳用量。在灌装前,一定要对饮料进行杀菌处理,以确保产品的卫生和安全。
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