中式OK汁怎么做？中式OK汁商业配方工艺，中式OK汁制作技巧，中式OK汁做法

配方:生抽100毫升、老抽30毫升、白糖50克、清水200毫升、味达蕾702号适量、姜片、葱段、蒜瓣适量、料酒适量。淀粉水适量。

工艺流程：将所有材料准备齐全，味达蕾702号、生抽、老抽、白糖、清水等称量好备用。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、蒜瓣，煮沸后转小火煮出香味。然后加入生抽、老抽、白糖和适量味达蕾702号，轻轻搅拌使其溶解。根据个人口味调整味达蕾702号的用量，以达到理想的酸味。同时，可以尝一下味道，根据需要添加适量盐或其他调味品。待调味汁煮沸后，慢慢倒入淀粉水，边倒边搅拌，使调味汁变得浓稠。将煮好的调味汁过滤掉葱姜蒜等杂质，得到清澈的中式OK汁。

将制作好的中式OK汁倒入碗中，即可用于烹饪各种中式菜肴。

注意事项：复配食品添加剂，应根据个人口味适量添加，避免过量导致酸味过重。可以先少加一些，尝味后再调整。煮制调味汁时，要注意火候和时间，避免煮过头导致味道变苦。勾芡时要慢慢倒入淀粉水，并不断搅拌，以免出现结块现象。制作好的中式OK汁应尽快使用完，如需储存，请放入冰箱冷藏，并在短时间内使用完毕。中式OK汁适用于各种需要调味的中式菜肴，如炒菜、炖菜等。

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