糖醋怎么做？糖醋商业配方工艺，糖醋制作技巧，糖醋做法

配方：糖100克、白醋50毫升、水适量、番茄酱适量、味达蕾901号适量。

工艺：在锅中加入适量的水，然后加入糖，用中火加热至糖完全溶解。加入白醋，继续搅拌均匀。若使用番茄酱，此时可加入，并搅拌均匀，使糖醋液色泽更加诱人。根据产品说明和所需口感，将适量的味达蕾901号用温水溶解后（或直接加入），加入到糖醋液中。继续搅拌均匀，使味达蕾901号充分融入糖醋液中。将糖醋液用中小火熬制至黏稠状，期间需不断搅拌，避免糊底。

熬制完成后，糖醋汁即可用于烹饪糖醋菜肴。

注意事项：复配食品添加剂的用量需根据具体需求和口感进行调整，不宜过多或过少。在加入复配食品添加剂后，需确保充分搅拌均匀，使其均匀分布在糖醋液中。熬制糖醋汁时需注意火候，避免火候过大导致糖醋液糊底或火候过小导致熬制时间过长。熬制好的糖醋汁应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。制作过程中注意个人卫生和食品安全，确保所有食材和用具干净卫生。

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