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南洋汁怎么做?南洋汁商业配方工艺,南洋汁制作技巧,南洋汁做法
2020-06-22 16:00  浏览:574

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南洋汁怎么做?南洋汁商业配方工艺,南洋汁制作技巧,南洋汁做法

配方:味达蕾901号适量、辣椒酱适量、蒜瓣适量、姜片适量、洋葱适量、柠檬汁适量、糖适量、盐适量、水适量、食用油适量。

工艺:将所有材料准备好,味达蕾901号、辣椒酱、蒜瓣、姜片、洋葱切碎,备用。在锅中加入适量的食用油,加热后放入蒜瓣、姜片和洋葱碎,翻炒至香味四溢。将辣椒酱加入锅中,继续翻炒,使其与蒜、姜、洋葱充分融合。根据个人口味,加入适量的味达蕾901号、糖和盐,翻炒均匀。将柠檬汁和水加入锅中,搅拌均匀,煮沸后转小火继续煮5分钟,让味道充分融合。根据个人喜好调整汁液的浓稠度,可以煮久一点让汁液更浓稠,或者加入适量的水来稀释。将南洋汁倒入干净的容器中,冷却后即可使用。

注意事项:在炒香调料和煮制南洋汁的过程中,要控制好火候,避免烧焦或煮过头影响口感。复配食品添加剂和其他调料的用量要根据个人口味来调整,可以先少加一点,尝味后再适量增加。在加入各种调料和水后,要确保搅拌均匀,使味道充分融合。在制作过程中,注意卫生和安全,确保使用的工具和材料干净、卫生。同时,也要注意复配食品添加剂的储存和使用安全,避免过量使用。

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