胡萝卜冰霜怎么做？胡萝卜冰霜商业配方工艺，胡萝卜冰霜制作技巧，胡萝卜冰霜做法

配方：胡萝卜500克、牛奶200毫升、柠檬汁20毫升、佳多美D适量、砂糖100克。

工艺：将胡萝卜去皮、洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后趁热压成泥状，备用。将牛奶、柠檬汁、砂糖和适量的佳多美D倒入锅中，加热并搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。然后，将胡萝卜泥加入锅中，继续搅拌均匀。将混合好的胡萝卜泥倒入一个容器中，让其自然冷却至室温。期间，可以偶尔搅拌一下，以防止结块。将冷却好的胡萝卜泥倒入模具或平盘中，放入冰箱冷冻室中，冷冻至完全结冰。当胡萝卜泥完全冻好后，取出并稍微回温一会儿（不要让其完全融化），然后用搅拌机或勺子将其搅拌成冰霜状。将制作好的胡萝卜冰霜装入杯中，即可食用。

注意事项：严格按照建议的用量添加复配食品添加剂，以获得最佳的口感和质地。在处理胡萝卜时，要确保去皮干净，以免影响冰霜的口感。柠檬汁可以增加冰霜的风味和调节酸度，但用量不宜过多，以免过酸影响口感。根据冰箱的性能和冷冻室的温度，冷冻时间可能有所不同。请确保胡萝卜泥完全冻好后再取出搅拌。在搅拌胡萝卜冰霜时，要注意不要搅拌过度，以免冰霜变得过于稀薄。
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