西瓜冰霜（三）怎么做？西瓜冰霜（三）商业配方工艺，西瓜冰霜（三）制作技巧，西瓜冰霜（三）做法

配方：新鲜西瓜1个、细砂糖300克、淡奶油100毫升、柠檬汁15毫升、佳多美D5克。

工艺：将西瓜洗净，切开取汁，同时去除大部分果肉中的籽和纤维，保留少量果肉增加口感，备用。同时准备好其他材料。在一个大碗中，将西瓜汁、细砂糖和淡奶油混合均匀。将保留的少量西瓜果肉加入到液体混合物中，轻轻搅拌，使果肉分布均匀。将佳多美D用温水溶解后，加入到混合物中，搅拌均匀。将混合好的西瓜冰霜液倒入一个容器中，放入冰箱冷藏至凝固但尚未结冰的状态。从冰箱中取出冷藏好的西瓜冰霜液，用电动打蛋器或搅拌棒搅拌至细腻顺滑。

放入冰箱冷冻室中，每隔1-2小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至形成松软的冰霜状。

注意事项：复配食品添加剂严格按照产品说明中的建议使用量进行添加，避免过量导致冰棍口感不佳。选择新鲜、多汁的西瓜，以确保冰霜的口感和风味。在加入果肉和复配食品添加剂后，要确保搅拌均匀，避免出现结块或果肉分布不均。在冷冻过程中，要定期取出搅拌，以确保冰霜的口感细腻顺滑，避免形成大冰晶。根据个人口味，可以适量调整砂糖的用量。如果喜欢更酸的口感，可以适当增加柠檬汁的用量。

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