混合型冰霜（二）怎么做？混合型冰霜（二）商业配方工艺，混合型冰霜（二）制作技巧，混合型冰霜（二）做法

配方：佳多美D2克、淀粉25克、全脂奶粉100克、饮用水50毫升、倍田3号1克。

工艺：将全脂奶粉和淀粉混合均匀后，加入饮用水中，搅拌均匀至无颗粒状，形成奶粉淀粉液。将佳多美D用温水溶解后备用。将倍田3号也用温水溶解备用。将奶粉淀粉液倒入锅中，并稍微沸腾（注意控制火候，避免煮沸过度）。将溶解好的佳多美D溶液缓慢倒入加热的奶粉淀粉液中，边倒边搅拌均匀，防止结块。将溶解好的倍田3号溶液也加入锅中，继续搅拌均匀。将混合液倒入一个容器中，放置冷却至室温后，放入冰箱冷藏至凝固但尚未结冰的状态。用电动打蛋器或搅拌棒搅拌至细腻顺滑。然后放入冰箱冷冻室中，每隔1-2小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至形成松软的冰霜状。将制作好的果汁冰霜装入盘中，可以撒上少量水果片或坚果碎作为装饰，即可享用。

注意事项：严格按照建议的用量添加复配食品添加剂以获得最佳的口感效果。在加热奶粉淀粉液时，要避免煮沸过度，以免破坏奶粉的营养成分和口感。在使用复配食品添加剂剂溶液时，要确保搅拌均匀，避免出现结块或沉淀。在冷冻过程中，要定期取出搅拌，以确保冰霜的口感细腻顺滑，避免形成大冰晶。

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