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草莓雪糕(一)怎么做?草莓雪糕(一)商业配方工艺,草莓雪糕(一)制作技巧,草莓雪糕(一)做法
2020-06-19 20:43  浏览:262

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配方:新鲜草莓500克牛奶200毫升细砂糖100克佳多美D适量淡奶油200毫升

工艺流程:将新鲜草莓洗净去蒂,切成小块;准备好牛奶、细砂糖、佳多美D和淡奶油。将切好的草莓块放入搅拌机中,打成细腻的草莓泥。将牛奶和细砂糖倒入锅中,加热至糖完全溶解,然后冷却至室温。将草莓泥、牛奶糖液、佳多美D和淡奶油混合在一起,用打蛋器或电动搅拌器搅拌均匀,直至形成顺滑的雪糕糊。注意将佳多美D用少量冷水溶解后,再加入雪糕糊中,确保充分搅拌均匀。

将雪糕糊倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。

注意事项:在混合材料时,要确保所有成分充分搅拌均匀,以保证雪糕的口感细腻顺滑。冷冻时间要根据冰箱的性能和雪糕模具的大小适当调整,确保雪糕完全凝固。从冰箱取出后,稍微回温几分钟再食用,口感更佳。在制作过程中要保持工作环境的清洁卫生,避免交叉污染。所有器具和容器都应经过清洗和消毒处理。

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