雪霜（百合型)怎么做？雪霜（百合型)商业配方工艺，雪霜（百合型)制作技巧，雪霜（百合型)做法

配方：基础材料百合200克、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、佳多美D2克、倍田3号0.5克。

工艺：新鲜百合剥去外层老瓣，洗净后切成小丁；干品百合需提前泡发并煮熟。将牛奶加热期间不断搅拌以防糊底。将溶解好的佳多美D溶液加入牛奶中，搅拌均匀。加入淡奶油，继续搅拌均匀。最后加入处理好的百合丁和溶解好的倍田3号溶液，轻轻拌匀。将混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。每隔1-2小时取出搅拌一次，重复2-3次，以使口感更加细腻。

注意事项：选择优质、无杂质的百合，以确保雪霜的口感和品质。快速冷却混合物有助于形成细腻的雪霜口感。同时，在冷冻过程中定期取出搅拌可以减少冰晶的形成。制作好的雪霜应尽快放入冰箱冷冻室保存，避免长时间放置在室温下导致变质。同时，要注意冷冻室的温度，确保雪霜能够保持良好的冷冻状态。

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