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香蕉牛奶型怎么做?香蕉牛奶型商业配方工艺,香蕉牛奶型制作技巧,香蕉牛奶型做法
2020-06-18 22:55  浏览:194

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       香蕉牛奶型怎么做?香蕉牛奶型商业配方工艺,香蕉牛奶型制作技巧,香蕉牛奶型做法

配方:新鲜香蕉200克、新鲜牛奶500毫升、细砂糖30克、佳多美A04号适量、香草精少许。

工艺:将新鲜香蕉去皮切块,准备好牛奶、细砂糖和佳多美A04。将牛奶倒入锅中,加入细砂糖和佳多美A04,用中小火加热并不断搅拌,使糖和佳多美A04完全溶解并与牛奶混合均匀。将切好的香蕉块加入锅中,继续加热搅拌,直至香蕉变软并与牛奶充分融合。如需增加风味,可在此时加入少许香草精,继续搅拌均匀。将加热好的香蕉牛奶倒入干净的容器中,待其自然冷却至室温。然后可以通过滤网过滤掉香蕉渣,使饮品更加细腻。将过滤好的香蕉牛奶放入冰箱冷藏保存,以便随时取用。

注意事项:选择成熟但不过熟的香蕉,以确保口感和甜度适中。加热牛奶时需注意控制温度,避免过高导致牛奶煮沸或烧焦。在添加复配食品添加剂和其他调味料时,要确保充分搅拌均匀,避免出现结块或口感不均的情况。制作好的香蕉牛奶型饮品应尽快冷藏保存,并在保质期内饮用完毕。避免长时间放置导致变质或口感变差。

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