咖啡型(二）怎么做？咖啡型（二）商业配方工艺，咖啡型（二）制作技巧，咖啡型（二）做法

配方：主要材料牛奶500毫升、淡奶油200毫升、细砂糖100克、速溶咖啡粉20克、佳多美A04号2克、坚果碎或巧克力碎片适量。

工艺：将牛奶、淡奶油、细砂糖、速溶咖啡粉和佳多美A04准备好。将佳多美A04用少量常温水溶解，确保无颗粒。将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中，加热至微沸，期间不断搅拌以确保糖完全溶解。将速溶咖啡粉加入热牛奶混合物中，搅拌均匀，确保咖啡粉完全溶解。将溶解好的佳多美A04高速搅拌加入热牛奶混合物中，继续搅拌至完全溶解。将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。凝固后取出，用坚果碎或巧克力碎片进行装饰。

注意事项：加热牛奶和淡奶油时，避免温度过高导致混合物煮沸，影响口感和质地。冷藏时间需足够长，以确保冰淇淋完全凝固。整个制作过程中要保持手和工具的干净卫生，避免污染。根据个人喜好调整细砂糖和咖啡粉的用量，以达到最佳口感。

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