咖啡冰淇淋怎么做？咖啡冰淇淋商业配方工艺，咖啡冰淇淋制作技巧，咖啡冰淇淋做法

配方：鲜奶油250毫升、牛奶200毫升、细砂糖100克、浓缩咖啡液50毫升、佳多美A04适量。

工艺流程：使用浓缩咖啡液备用。在一个大碗中，将鲜奶油、牛奶和细砂糖混合均匀。将准备好的咖啡液倒入奶油混合物中，搅拌均匀。用35℃-45℃温水将佳多美A04溶解后，高速搅拌加入原料中，确保完全溶解并混合均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，冷冻并搅拌至冰淇淋质地。如果没有冰淇淋机，可以将其倒入浅盘中，放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌，直至凝固。将制作好的咖啡冰淇淋装入盘中，即可享用。

注意事项：在制作过程中，要确保所有材料充分搅拌均匀，避免出现颗粒状或分层现象。冰淇淋的冷冻时间会影响其质地和口感，建议按照冰淇淋机的说明书或自己的经验进行调整。可以根据个人口味选择不同种类的咖啡粉或浓缩咖啡液，以获得不同的咖啡风味。建议在冰淇淋稍微回温后食用，这样可以更容易品尝到其细腻的口感和丰富的风味。避免在冰淇淋完全冻结时食用，以免口感过硬。

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