奶香薯条怎么做？奶香薯条商业配方工艺，奶香薯条制作技巧，奶香薯条做法：

配方：红薯1块500克，舒欣脆D3克，黄油20克，白糖少许

工艺：红薯洗净，加入舒欣脆D浸泡4小时，然后取出放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。

注意事项：选择口感细腻、甜度适中的红薯品种，如红皮黄心红薯。避免选择过于生涩或过于成熟的红薯，以免影响薯条的口感和味道。红薯蒸熟后，要自然晾凉至不烫手再切条，这样不粘刀，更容易切成均匀的条状。薯条放入微波炉前，要确保其表面没有水分，以免微波时薯条粘在盘子上。

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