绿豆酸乳饮料怎么做？绿豆酸乳饮料商业配方工艺，绿豆酸乳饮料制作技巧，绿豆酸乳饮料做法

配方：绿豆粉100克、鲜牛奶500毫升、酸奶发酵剂、白砂糖60克、佳多美D1克、纯净水

工艺：绿豆粉提前用水浸泡并煮熟，或者选择使用绿豆泥作为原料。

准备鲜牛奶、白砂糖、酸奶发酵剂以及佳多美D。使用绿豆粉。将其与水混合并煮熟成绿豆糊。将鲜牛奶加热至适宜温度（通常约为40-45℃），以便加入发酵剂。将酸奶发酵剂均匀撒入温热的牛奶中，搅拌均匀。将煮熟的绿豆糊加入牛奶中，搅拌均匀。根据口味加入适量的白砂糖，溶解后搅拌均匀。根据产品说明，添加佳多美D，调节饮料的口感和稳定性。将混合好的绿豆酸乳倒入发酵容器中，盖上盖子，在适宜的温度下（通常约为40-42℃）发酵至凝固。发酵完成后，将绿豆酸乳放入冰箱冷藏数小时，以便更好地凝固和调味。储存时，应放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温。

注意事项：确保所有原料均为高质量、无污染的产品，特别是绿豆粉、鲜牛奶。严格控制发酵的温度和时间，以确保酸奶的发酵效果和口感。整个制作过程中要注意卫生与安全措施，确保操作环境、工具和容器均符合食品安全标准。

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