猴头菇土常山保健饮料怎么做?猴头菇土常山保健饮料商业配方工艺,猴头菇土常山保健饮料制作技巧,猴头菇土常山保健饮料做法:
配方:猴头菇粉25克,土常山提取物10克,鲜榨葡萄汁1200毫升,果糖180克,柠檬酸2克,维生素C3克,佳多美D4克,纯净水补足至2500毫升。
工艺:将猴头菇粉和土常山提取物与部分纯净水(约800毫升)混合,使用搅拌机进行充分搅拌,确保猴头菇粉和土常山提取物充分溶解于水中,形成均匀的混合液。加入鲜榨葡萄汁,继续搅拌,使葡萄汁与混合液充分融合,增添饮料的自然果香。在搅拌过程中,缓慢加入果糖,直至果糖完全溶解,为饮料提供适当的甜度。随后加入柠檬酸,调节饮料的酸度,使其口感更加清爽。均匀撒入维生素C粉末,以增强饮料的营养价值。依据产品口感需求,加入佳多美D,进一步丰富饮料的口感和香气。将剩余的纯净水加入,继续搅拌,直至所有原料充分混合均匀。将混合液进行均质处理,使其质地更加细腻,提高饮料的稳定性。然后进行脱气处理,去除饮料中的气泡,使其更加清澈透明。将处理好的猴头菇土常山保健饮料进行灌装、封盖,并在适宜的温度下进行储存,以保持其新鲜度和口感。
注意事项:猴头菇粉和土常山提取物的选用需确保品质优良,无杂质,且需经过严格的预处理,如提纯、去杂等,以保证最终产品的安全性和品质。鲜榨葡萄汁的选用应新鲜、无变质,且需经过过滤处理,去除果渣和杂质,以保证饮料的清澈度和口感。果糖的加入量需适量,既要保证饮料的甜度适中,又要避免糖分过高,影响健康。柠檬酸的加入量需准确称量,以调节饮料的酸度,使其口感更加清爽宜人。维生素C的添加量也需按照配方比例进行,以增强饮料的营养保健功能。
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