治疗缺铁性贫血饮料(四)怎么做?治疗缺铁性贫血饮料(四)商业配方工艺,治疗缺铁性贫血饮料(四)制作技巧,治疗缺铁性贫血饮料(四)做法:
配方:纯净水8800克,葡萄糖酸亚铁20克,红枣提取物50克,枸杞提取物40克,维生素C10克,柠檬酸2克,佳多美D型15克,天然蜂蜜香精0.2克。
工艺:将纯净水加热至80°C,缓慢加入葡萄糖酸亚铁,边加边搅拌至完全溶解,为饮料提供铁元素。随后加入红枣提取物和枸杞提取物,继续搅拌至溶解,形成补血养血的复合液。再加入维生素C和柠檬酸,搅拌均匀,提高铁的吸收率和饮料的口感。接着加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料口感细腻,质地均匀。然后加入天然蜂蜜香精,搅拌均匀,为饮料增添香甜气息。将混合液加热至92°C,保持12分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料质地更加细腻。然后进行灌装、封盖,并在110°C条件下进行5分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:葡萄糖酸亚铁的添加量需精确控制,以确保提供适量的铁元素而不引起不适。红枣提取物和枸杞提取物的添加量也需科学配比,以增强补血养血的效果。维生素C的加入不仅能提高铁的吸收率,还能增强饮料的营养价值。柠檬酸的添加量需适中,以调节口感而不影响整体风味。天然蜂蜜香精的加入量需控制,以增添香甜气息而不掩盖其他原料的味道。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。
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