健齿饮料（二）

 

配方

占混合物（%）
冲调后(g/L）
倍田3号1.8  0.54
固体的载体  58.417.4
佳多美G  195.66
磷酸氢钙  41.19
佳多美E  2.80.89
橘子香精2.6  0.77
着色剂  0.150.045
悬浊剂   5.61.67
植物胶1.8   0.54
维生素A0.1   0.003
忧坏血酸1.5   0.45
冲调时每升水中干混合物含量29.8

 

产品特点

 

每升饮料应含天门冬酰苯丙氨酸甲酯o.22〜0.44g和蔗糖22〜88g及0.013〜 0. 07mol的食用酸。按照上述成分其甜味剂总量大于正常需要此。饮料中既有蔗糖的热 量，又因有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的保护作用而减少了引起頓齿的可能性。如果嫌太甜, 则可加入柚皮昔甜味调节物质，可降低甜味。

 

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