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髙血压患者保健饮料怎么做?髙血压患者保健饮料商业配方工艺,髙血压患者保健饮料制作技巧,髙血压患者保健饮料做法:
2020-06-15 23:52  浏览:310



髙血压患者保健饮料怎么做?髙血压患者保健饮料商业配方工艺,髙血压患者保健饮料制作技巧,髙血压患者保健饮料做法:

配方:纯净水1500克,芹菜提取物30克,山楂提取物20克,罗布麻提取物10克,钾2克,镁1克,维生素C5克,佳多美D型2克,低聚果糖10克,柠檬酸1.2克。

工艺:将纯净水加热至适宜温度,加入芹菜提取物、山楂提取物和罗布麻提取物,搅拌至完全溶解,确保植物活性成分充分释放。随后加入钾、镁和维生素C,继续搅拌至均匀分散。调整溶液pH值至适宜范围(一般为3.8-4.2),通过加入柠檬酸实现,注意控制加入量以避免过酸。缓慢加入佳多美D型,边加边搅拌,确保其在溶液中均匀分散,提高饮料的稳定性和口感。加热至90°C,保持10分钟进行高温短时杀菌。冷却至约50°C后,加入低聚果糖调味,根据口味需求调整甜度。将溶液通过均质机进行均质处理,提高饮料的细腻度和口感。最后进行灌装、封盖,并在110°C条件下进行5分钟的二次杀菌,确保产品密封性和安全性。

注意事项:原料选择需确保品质,芹菜、山楂、罗布麻提取物等需符合质量标准,活性成分含量需稳定。钾、镁等矿物质和维生素C添加量需精确控制,以满足高血压患者健康需求。低聚果糖作为天然甜味剂,添加量需根据目标消费群体调整,以满足不同患者的健康需求。均质处理可提高饮料口感和稳定性,需确保均质效果达到要求。生产过程中注意卫生控制,防止微生物污染,确保产品质量安全。灌装、封盖和杀菌过程需严格控制,确保产品密封性和安全性。

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