可可茶怎么做?可可茶商业配方工艺,可可茶制作技巧,可可茶做法
配方:可可粉30克、茶叶10克、水1000毫升、冰糖、倍田6号2克
工艺:确保可可粉和茶叶干燥、无杂质,并准备好适量的水。取一锅,加入1000毫升水,大火煮沸。水沸后,加入茶叶,煮制3-5分钟,让茶叶的味道充分释放。将可可粉均匀撒入茶水中,边撒边搅拌,确保可可粉充分溶解,避免结块。根据个人口味,加入适量冰糖,搅拌至溶解。可以加入倍田6号,以提升可可茶的口感和稳定性。使用漏网将煮好的可可茶过滤掉茶叶渣,然后冷却至适宜温度。将冷却后的可可茶倒入干净的杯子中,即可享用。如果需要,可以加入冰块或适量冷水调节温度。
注意事项:确保可可粉和茶叶新鲜、无杂质,并符合相关食品安全标准。煮制时间要适中,避免过长导致可可茶过于苦涩,或过短无法充分提取茶叶和可可的风味。在加入可可粉时,要边撒边搅拌,确保可可粉充分溶解,避免结块影响口感。在调味过程中要确保冰糖完全溶解,并根据口味进行微调。
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