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速溶可可粉怎么做?速溶可可粉商业配方工艺,速溶可可粉制作技巧,速溶可可粉做法
2020-06-15 15:55  浏览:287

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配方:可可粉1000克、麦芽糊精300克、佳多美D2克

工艺:准备可可粉、麦芽糊精。确保所有原料干燥、无杂质,并符合食品安全标准。将可可粉、麦芽糊精、佳多美D放入混合机中。开启混合机,进行充分混合,确保各种原料均匀分布。可以进行均质处理,以改善可可粉的溶解性和口感。将混合好的可可粉过筛,去除可能的结块和颗粒。将过筛后的可可粉按照所需的包装规格进行包装。

确保包装密封性良好,以防潮和防氧化。对包装好的速溶可可粉进行质量检验,包括外观、溶解性、口感等指标。确保产品质量符合相关标准和客户要求。

注意事项:确保所有原料的品质上乘,特别是可可粉,它直接影响最终产品的口感和风味。在混合原料时,要确保充分搅拌,使各种原料均匀分布,避免出现结块和颗粒。过筛可以去除可能的结块和颗粒,提高可可粉的溶解性和口感。对产品质量进行严格检验,确保符合相关标准和客户要求。如有必要,可以进行调整和优化配方工艺。

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