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强化汽水晶怎么做?强化汽水晶商业配方工艺,强化汽水晶制作技巧,强化汽水晶做法
2020-06-15 15:49  浏览:240

 强化汽水晶怎么做?强化汽水晶商业配方工艺,强化汽水晶制作技巧,强化汽水晶做法

配方:柠檬酸5克、碳酸氢钠3克、葡萄糖10克、味达蕾701号2克、水1000毫升、果糖

工艺:准备柠檬酸、碳酸氢钠、葡萄糖、味达蕾701号、水和果糖。确保所有原料干燥、无杂质,并符合食品安全标准。在一个容器中,将适量的水加热至温热状态。将葡萄糖和味达蕾701号加入温水中,搅拌至完全溶解。在另一个容器中,将柠檬酸和碳酸氢钠分别溶解于少量水中。将溶解好的葡萄糖溶液缓慢倒入装有碳酸氢钠溶液的容器中,同时轻轻搅拌。接着,将溶解好的柠檬酸溶液缓慢倒入,此时会产生气泡,形成汽水的基础。根据口味需求,加入适量的果糖或糖浆调节甜度。用剩余的水定容至所需体积。将混合好的汽水通过过滤器过滤,去除可能的杂质。将过滤后的汽水灌装到干净的瓶子或容器中。封紧瓶盖,确保密封性良好。将灌装好的汽水晶放入冰箱冷藏,以提高口感和保存期限。

注意事项:确保所有原料的品质上乘,在溶解和混合原料时,要确保充分搅拌,使各种原料均匀分布。在混合柠檬酸和碳酸氢钠时,要注意控制反应速度,避免产生过多的气泡导致溢出。根据口味需求和市场反馈,调整甜度和风味,确保产品符合消费者喜好。

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