姜汁茶怎么做？姜汁茶商业配方工艺，姜汁茶制作技巧，姜汁茶做法

配方：新鲜生姜100克、茶叶5克、水800毫升、砂糖50克、倍田6号2克

工艺：将新鲜生姜洗净、去皮，切成薄片或细丝，备用。将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水（约80-90℃），冲泡3-5分钟后取出茶叶，留下茶水备用。将切好的生姜片或细丝放入搅拌机中，加入少量水（约100毫升），搅拌成姜汁。然后用纱布或过滤器过滤掉姜渣，留下纯净的姜汁。将茶水、姜汁、砂糖和倍田6号加入调配锅中，搅拌均匀。将调配好的姜汁茶加热至煮沸，保持沸腾状态约2-3分钟，以确保砂糖或蜂蜜完全溶解，并使姜汁茶的风味更加浓郁。将煮沸后的姜汁茶倒入干净的杯子中，即可享用。如果需要，可以加入冰块或适量冷水调节温度。

注意事项：确保生姜新鲜、无腐烂，并符合相关食品安全标准。茶叶也要选择品质好、无异味的。冲泡茶叶时，水温要适中，过高或过低都会影响茶叶的口感和香气。在提取姜汁时，要确保搅拌充分，过滤干净，以去除姜渣和杂质。在调配过程中要确保各原料的比例准确，特别是姜汁和茶水的比例，以控制姜汁茶的口感和风味。

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