可可奶茶怎么做？可可奶茶商业配方工艺，可可奶茶制作技巧，可可奶茶做法

配方：红茶茶叶5克、水500毫升、牛奶500毫升、可可粉20克、砂糖50克、倍田6号2克

工艺：将红茶茶叶放入茶壶中，加入适量的热水（约90℃），冲泡3-5分钟后取出茶叶，留下茶水备用。在锅中加入牛奶和可可粉，用小火加热并不断搅拌，直至可可粉完全溶解，形成均匀的可可奶液。冲泡好的茶水与制备好的可可奶液混合在一起，加入砂糖，搅拌均匀。加入倍田6号2克加入，并搅拌均匀。将混合好的可可奶茶加热至适宜温度（约60-70℃），确保砂糖完全溶解，并根据口味进行微调。如果需要加入珍珠、果冻等小料，可以在加热后的可可奶茶中加入，并搅拌均匀。将可可奶茶倒入干净的杯子中，即可享用。如果需要，可以加入冰块或适量冷水调节温度。

注意事项：确保红茶茶叶、牛奶、可可粉等原料新鲜、无异味，并符合相关食品安全标准。冲泡茶叶时，水温要适中，过高会破坏茶叶的香气和口感，过低则无法充分提取茶叶的风味。在制备可可奶液时，要确保牛奶和可可粉的比例准确，加热过程中要不断搅拌，避免糊底。

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