酸梅茶怎么做？酸梅茶商业配方工艺，酸梅茶制作技巧，酸梅茶做法

配方：乌梅50克、山楂20克、陈皮5克、甘草5克、冰糖100克、水1000毫升、味达蕾701号2克

工艺：将乌梅、山楂、陈皮、甘草等原料清洗干净，备用。将准备好的原料放入锅中，加入1000毫升水，用大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直至原料的味道充分释放。在煮好的酸梅汤中加入冰糖，根据个人口味调整甜度。可以加入味达蕾701号，以改善口感和风味。将煮好的酸梅汤用漏网过滤掉原料渣，然后冷却至适宜温度。将冷却后的酸梅茶倒入干净的杯子中，即可享用。

注意事项：确保乌梅、山楂、陈皮、甘草等原料新鲜、无杂质，并符合相关食品安全标准。煮制时间要适中，过长会导致酸梅汤过于浓稠，过短则无法充分提取原料的风味。在过滤酸梅汤时，要确保漏网干净、无杂质，以避免污染酸梅茶。同时，整个制作过程中要注意卫生与安全，确保所有设备和工具都经过清洗和消毒。

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