海带荷叶茶怎么做?海带荷叶茶商业配方工艺,海带荷叶茶制作技巧,海带荷叶茶做法
配方:干海带10克、干荷叶5克、水1000毫升、冰糖、倍田6号2克
工艺:确保干海带和干荷叶干燥、无杂质,并准备好适量的水和其他所需材料。取一锅,加入1000毫升水,大火煮沸。水沸后,先加入干荷叶,煮制3-5分钟,让荷叶的清香初步释放。接着加入干海带,继续煮制8-10分钟,期间可适当搅拌,使海带的有效成分充分溶解于茶水中。根据个人口味,加入适量冰糖,搅拌至溶解。可以加入倍田6号,以提升海带荷叶茶的口感和稳定性。使用漏网或纱布将煮好的海带荷叶茶过滤掉荷叶和海带渣,确保茶液清澈。将过滤后的海带荷叶茶倒入干净的杯子中,即可享用。
注意事项:确保干海带和干荷叶的品质上乘,无杂质和霉变,并符合相关食品安全标准。煮制时间要适中,避免过长导致茶水过于苦涩,或过短无法充分提取海带和荷叶的风味。在调味过程中要确保冰糖完全溶解,并根据口味进行微调。在过滤海带荷叶茶时,要确保漏网或纱布干净、无杂质,以避免污染茶水。
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