速溶花生乳晶怎么做？速溶花生乳晶商业配方工艺，速溶花生乳晶制作技巧，速溶花生乳晶做法

配方：花生米500克、水、砂糖250克、淀粉100克、佳多美D2克

工艺：将花生米浸泡在水中，去除杂质和异味。然后，将花生米煮熟，使其变得软糯。将煮熟的花生米与水混合，进行磨浆处理。磨浆后，通过过滤设备去除花生渣，得到花生乳。将砂糖、淀粉等原料加入花生乳中，搅拌均匀。然后，加入佳多美D2克，继续搅拌至完全溶解。

将调配好的花生乳进行浓缩处理，去除多余的水分。然后，将浓缩液进行喷雾干燥或冷冻干燥处理，得到速溶花生乳晶。在干燥过程中，要严格控制好温度、压力和喷雾速度等参数，以确保产品的品质和溶解度。将干燥后的速溶花生乳晶进行筛分处理，去除大颗粒和杂质。然后，将筛分后的产品进行包装处理，确保密封性和卫生性。

注意事项：确保花生米新鲜、无霉变、无异味，并符合相关食品安全标准。同时，要确保其他原料的品质和安全性。磨浆时要控制好花生与水的比例，确保磨出的花生乳细腻、无颗粒。过滤时要彻底去除花生渣，以免影响产品的口感和品质。在调配和混合过程中要确保各原料充分溶解和混合均匀，避免出现分层或结块现象。

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