双花蜜宝怎么做?双花蜜宝商业配方工艺,双花蜜宝制作技巧,双花蜜宝做法
配方:槐花蜜300克、桂花50克、果胶20克、水、香菇、佳多美D2克
工艺:确保槐花蜜、桂花等原料新鲜、无杂质,并按照配方准确称量。将槐花蜜加入适量水中,加热至完全溶解。随后加入桂花,浸泡片刻,让香气充分释放。将果胶加入少量热水中,搅拌至完全溶解,然后倒入槐花蜜和桂花的混合物中,继续搅拌均匀。根据产品说明,加入佳多美D,确保产品稳定性。将混合物倒入预先准备好的模具或容器中,冷却至凝固。将凝固后的双花蜜宝取出,切成适当大小的片状,并进行密封包装,确保防潮、防污染。
注意事项:确保槐花蜜、桂花等原料品质优良,新鲜无异味,以保证产品的风味和品质。在溶解槐花蜜和调和过程中,要控制好加热温度和搅拌速度,避免产生焦糊或破坏原料风味。灌装时要确保模具或容器干净无杂质,冷却过程中要避免温度骤变,以免影响产品质地。
切片与包装:切片时要确保大小均匀,包装时要确保密封性良好,避免产品受潮或污染。
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