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胡萝卜饮料粉怎么做?胡萝卜饮料粉商业配方工艺,胡萝卜饮料粉制作技巧,胡萝卜饮料粉做法
2020-06-12 09:12  浏览:305


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配方:胡萝卜1500克、白砂糖150克、麦芽糊精100克、佳多美D2克

工艺:将胡萝卜清洗干净,去除外皮和杂质,然后使用榨汁机将胡萝卜榨成汁。将榨好的胡萝卜汁用纱布或过滤器进行过滤,去除大颗粒和杂质。然后将过滤后的胡萝卜汁进行浓缩处理,以减少水分含量,便于后续干燥。在浓缩后的胡萝卜汁中加入适量白砂糖、麦芽糊精、佳多美D,搅拌均匀。将调配好的混合物进行喷雾干燥处理,将其制成粉末状。喷雾干燥的过程中要控制好温度和湿度,以确保产品的品质和口感。将干燥好的胡萝卜饮料粉进行包装,采用密封包装方式以防止产品受潮和污染。然后放置在阴凉干燥处储存,避免阳光直射和高温环境导致产品变质。

注意事项:确保使用的胡萝卜品质优良,新鲜无腐烂,以提供最佳的风味和营养。在榨汁和过滤过程中要注意卫生和安全,避免污染和杂质混入。浓缩处理时要控制好温度和时间,避免对胡萝卜汁的风味和营养造成不良影响。调配时要确保各种原料混合均匀。喷雾干燥是制作粉末状产品的关键步骤。要严格控制好干燥温度和湿度,以确保产品的品质和口感。

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