菠萝晶怎么做？菠萝晶商业配方工艺，菠萝晶制作技巧，菠萝晶做法

配方：菠萝500克、细砂糖100克、纯净水200克、佳多美D2克

工艺：将新鲜菠萝洗净，准备好细砂糖、纯净水。将菠萝放入搅拌机中，加入适量的纯净水，搅拌成菠萝泥。然后通过压榨或过滤的方式提取菠萝汁。将细砂糖放入锅中，加入剩余的纯净水，加热至完全溶解。然后加入提取的菠萝汁和佳多美D，继续搅拌均匀。将混合液通过过滤器进行过滤，去除杂质。然后进行均质处理，使溶液更加细腻均匀。将过滤均质后的菠萝溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。将凝固后的菠萝晶从模具中取出，切成适当大小的块状，并进行包装。对制作好的菠萝晶进行质量检查，包括外观、口感、甜度和保质期等方面，确保其符合产品标准。

注意事项：选择新鲜、成熟、无病虫害的菠萝，确保风味纯正、颜色鲜艳。在提取菠萝汁时，要确保压榨或过滤充分，以获得尽可能多的菠萝汁。在溶解和混合过程中要确保各种原料充分溶解和混合均匀，避免出现局部浓度过高或过低的情况。过滤可以去除杂质，均质可以使溶液更加细腻均匀，提高产品的口感和品质。

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