向日葵乳怎么做?向日葵乳商业配方工艺,向日葵乳制作技巧,向日葵乳做法
配方:向日葵籽仁300克、纯净水1200毫升、倍田6号2克
工艺:将向日葵籽仁浸泡在纯净水中数小时,然后捞出沥干,用研磨机将其研磨成细腻的向日葵籽浆。将研磨后的向日葵籽浆通过细纱布或过滤器进行过滤,去除颗粒杂质,得到向日葵籽乳。在向日葵籽乳中加入倍田6号。使用均质机对调配好的向日葵籽乳进行均质处理,使其更加细腻均匀。将均质后的向日葵籽乳饮料进行高温杀菌处理,以确保食品安全。将杀菌后的向日葵籽乳饮料冷却至适宜温度后,进行灌装操作。
注意事项:选择新鲜、无霉变的向日葵籽仁作为原料,以确保产品的口感和营养价值。在研磨和过滤过程中,要确保向日葵籽乳的细腻度和纯净度,避免颗粒杂质影响口感。均质处理可以提高向日葵籽乳饮料的口感和稳定性,要确保均质效果。杀菌处理是确保向日葵籽乳饮料食品安全的关键步骤,要严格控制杀菌条件和时间。
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