营养花生乳怎么做？营养花生乳商业配方工艺，营养花生乳制作技巧，营养花生乳做法

配方：花生仁500克、水2000毫升、佳多美D1克、白砂糖100克、食用盐

工艺：将花生仁清洗干净，去除杂质和坏粒。然后浸泡在足够的水中，浸泡时间一般为4-6小时，使花生充分吸水变软。将浸泡好的花生仁与水一起放入打磨机中，打磨成细腻的花生浆。然后通过过滤设备去除杂质和颗粒，得到清澈的花生乳。在花生乳中加入白砂糖，以及食用盐。根据产品营养需求，然后加入佳多美D，充分搅拌均匀。使用均质机对调配好的花生乳进行均质化处理，提高稳定性和细腻度。将均质化后的花生乳进行高温杀菌处理，杀灭有害微生物，确保食品安全。然后冷却至适宜饮用的温度。将处理好的营养花生乳灌装到干净的容器中，注意容器的密封性和卫生性。储存时需在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

注意事项：选择优质的花生仁作为原料，确保其营养成分丰富、无杂质和异味。同时，注意花生的新鲜度和保存条件。磨浆时要确保细腻无颗粒，以提高花生乳的口感和稳定性。过滤时要彻底去除杂质，确保花生乳的清澈度和口感。均质化处理是改善花生乳口感和稳定性的关键步骤，要确保处理均匀、细腻，避免出现分层或沉淀现象。

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