鲜乳风味豆乳怎么做？鲜乳风味豆乳商业配方工艺，鲜乳风味豆乳制作技巧，鲜乳风味豆乳做法

配方：黄豆500克、鲜牛奶1000毫升、水1500毫升、食盐5克、味达蕾901号1克、佳多美D1克、白砂糖30克

工艺：选择优质黄豆和新鲜牛奶，确保无杂质、无变质。同时准备好食盐、白砂糖、味达蕾901号、佳多美D。将黄豆洗净后，用适量水浸泡6-8小时，直至黄豆充分吸水膨胀。将浸泡好的黄豆和鲜牛奶一起放入豆浆机中，加入剩余的水，磨制成细腻的豆乳。将磨制好的豆乳用纱布或滤网过滤掉豆渣和杂质，然后煮沸以杀菌和去除不良风味。在煮沸过程中可加入食盐和白砂糖，调节至适当的口味。在煮沸后的豆乳中加入味达蕾901号，提升豆乳的风味。同时，根据配方要求加入佳多美D，改善豆乳的稳定性和口感。使用均质机对豆乳进行均质化处理，使其口感更加细腻、均匀。将处理好的鲜乳风味豆乳灌装到干净的容器中，注意容器的密封性和卫生性。储存时需在阴凉干燥处保存，并尽快饮用以保持最佳口感。

注意事项：确保黄豆、鲜牛奶、食盐、白砂糖、调味品和食品添加剂的品质优良，无过期或变质现象。黄豆的浸泡时间要足够，以确保其充分吸水膨胀，有利于磨制出细腻的豆乳。过滤豆渣和杂质时要彻底，煮沸豆乳时要充分搅拌，以避免糊底和溢出。同时要注意控制火候，避免豆乳煮沸过度导致营养流失和口感变差。

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