风味豆乳怎么做？风味豆乳商业配方工艺，风味豆乳制作技巧，风味豆乳做法

配方：黄豆600克、水、白砂糖150克、味达蕾701号2克、倍田6号1克、焦糖色

工艺：清洗黄豆，去除杂质。用适量水浸泡8-12小时，直至黄豆软化。将浸泡好的黄豆与水一起磨浆，得到豆浆。使用细纱布或过滤器过滤豆浆，去除豆渣。将豆浆加热至沸腾，保持一段时间以去除豆腥味。不断搅拌，防止糊底和溢出。加入白砂糖，根据个人口味调整甜度。加入焦糖色，以增加豆乳的风味和色泽。根据产品说明，将味达蕾701号、倍田6号加入豆浆中，继续搅拌均匀，以提升豆乳的口感和稳定性。使用均质机对豆浆进行均质化处理，以获得更细腻的口感和更稳定的质地。将豆浆进行高温杀菌处理，确保食品安全。杀菌后，冷却至适宜温度，以便灌装和储存。将豆乳灌装到干净的容器中。储存在阴凉干燥处，避免阳光直射，保持适宜温度，以延长保质期和保持口感。

注意事项：确保黄豆新鲜、无污染，符合食品安全标准。选择品质好、符合食品安全标准的风味提取物。严格控制温度和时间，防止营养成分损失和食品安全问题。根据市场需求和消费者口味偏好，调整配方中的成分比例，以达到最佳口感和风味。

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