甜豆乳怎么做？甜豆乳商业配方工艺，甜豆乳制作技巧，甜豆乳做法

配方：黄豆500克、水2500毫升、倍田6号1克、佳多美D1克、

工艺：清洗黄豆，去除杂质和不良品。用适量清水浸泡6-8小时，使黄豆充分吸水软化。将浸泡好的黄豆与水按一定比例放入磨浆机中，进行粗磨和细磨，得到细腻的豆浆。使用细纱布或专业的豆浆过滤器过滤豆浆，去除豆渣和杂质。将过滤后的豆浆加热至沸腾，保持沸腾状态一段时间以充分煮熟豆浆，同时去除豆腥味。在煮豆浆的过程中，要不断搅拌以防止糊底和溢出。根据个人口味和市场需求，向煮熟的豆浆中加入倍田6号，搅拌均匀。按照天喜复配食品添加剂的产品说明，将佳多美D加入豆浆中，搅拌均匀以提升甜豆乳的稳定性和口感。

使用均质机对豆浆进行均质化处理，使豆浆中的颗粒更加细腻均匀，提高甜豆乳的品质。将豆浆进行高温杀菌处理，确保食品安全和卫生。

杀菌后，将豆浆冷却至适宜的温度以便后续灌装和储存。将甜豆乳灌装到干净的容器中，注意容器的密封性和卫生性。储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，以保持甜豆乳的品质和延长保质期。

注意事项：确保黄豆新鲜、无霉变和异味，甜味剂品质优良，符合食品安全标准。要充分煮熟豆浆以去除豆腥味和有害物质，同时要注意搅拌防止糊底和溢出。根据个人口味和市场需求调节甜度，避免过甜或过淡影响口感。定期对甜豆乳进行品质检测和控制，确保产品质量符合标准和消费者需求。

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