含乳酪饮料怎么做？含乳酪饮料商业配方工艺，含乳酪饮料制作技巧，含乳酪饮料做法

配方：牛奶1000毫升、乳酪200克、白砂糖100克、佳多美D1克、食用香精、纯净水

工艺：准备牛奶、乳酪、白砂糖、佳多美D、食用香精和纯净水。将乳酪切成小块，放入容器中，用微波炉或热水稍微加热软化，便于后续搅拌。将牛奶加热至微温（不沸腾），加入白砂糖并搅拌均匀，直至完全溶解。根据口味需求，加入适量的食用香精进行调味。将软化后的乳酪块加入加热后的牛奶中，使用搅拌器或手动搅拌至乳酪完全溶解，形成均匀的乳酪牛奶混合液。根据产品说明，将佳多美D加入混合液中，继续搅拌均匀，以提升饮料的稳定性和口感。使用细筛网过滤掉可能的杂质，确保饮料的纯净度。如需进一步细化口感，可进行均质化处理。将过滤后的饮料进行高温杀菌处理，确保食品安全。

杀菌后，将饮料冷却至室温或冷藏温度。将冷却后的饮料灌装到干净的容器中。储存时，应放在冷藏室中，保持温度在2-6摄氏度。

注意事项：确保牛奶和乳酪为高质量、无污染的产品，且符合食品安全标准。在加热和混合过程中，要持续搅拌，避免糊底和结块。整个制作过程中要注意卫生与安全措施，确保操作环境、工具和容器均符合食品安全标准。根据市场需求和消费者口味偏好，可适当调整配方中的成分比例，以达到最佳口感。杀菌是确保含乳酪饮料安全的关键步骤，要严格控制杀菌温度和时间。

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