食用菌饮料怎么做？食用菌饮料商业配方工艺，食用菌饮料制作技巧，食用菌饮料做法

配方：食用菌粉80克、纯净水2000毫升、味达蕾701号2克、倍田6号2克

工艺：准备食用菌粉、纯净水、味达蕾701号、倍田6号。将食用菌粉缓慢倒入纯净水中，边倒边搅拌，确保食用菌粉完全溶解，形成均匀的食用菌液。在食用菌液中加入适量的味达蕾701号、倍田6号，继续搅拌均匀，以调节饮料的口味和稳定性。使用均质机对混合液进行均质处理，确保各成分均匀分布，提高饮料的口感和稳定性。将均质后的饮料加热至适当温度（如85℃），保持一定时间（如15分钟）进行高温杀菌，或者采用其他有效的杀菌方式，以确保饮料的卫生安全。将杀菌后的饮料冷却至室温，然后通过精密过滤器去除杂质和沉淀物，使饮料更加清澈透明。将过滤后的食用菌饮料灌装至包装容器中，密封并储存于阴凉、干燥、避光的环境中。

注意事项：确保食用菌粉新鲜、无异味，且所有原料均符合食品安全标准。在溶解食用菌粉时，要边倒边搅拌，避免食用菌粉结块或沉淀，确保完全溶解。均质处理可以提高饮料的口感和稳定性，杀菌处理要彻底，以确保饮料的卫生安全。过滤要精细，去除所有杂质和沉淀物。灌装时要迅速且密封良好，避免饮料在储存过程中发生变质。

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