盒装血豆腐做法：
1.将0.2-0.8%佳多美E型（以血浆计算，血浆储存时间越长用量越大。
2.采集血浆30分钟内就加工血块可以不加佳多美E型）加入采集桶内，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶，开机搅拌直到采集完毕。
3.然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。
4.取血浆2-5倍凉开水或纯净水，加入0.1%佳多美F型（以成品计算），搅拌溶解均匀成为凝固剂溶液。
5.再将新鲜血浆过滤、抽真空，然后一边罐装一边加佳多美F型溶液、封口。
6.隔层75-85℃加热20-30分钟；或放入托盘，送入蒸箱蒸煮20-30定型。
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