布朗果汁怎么做？布朗果汁商业配方工艺，布朗果汁制作技巧，布朗果汁做法

配方：布朗果1000克、纯净水800克、味达蕾701号1克、倍田6号1克、

工艺：选择新鲜、成熟的布朗果，洗净并去核。将布朗果切成小块，以便榨汁。将切好的布朗果块放入榨汁机中，加入适量的纯净水。榨汁后，使用筛网过滤掉果渣，得到布朗果汁。将布朗果汁倒入调配锅中，加热至微温（约40-50℃）。加入味达蕾701号，搅拌均匀，以调节果汁的酸味和增稠效果。根据口味需求，加入倍田6号，调整果汁的甜度。将调配好的布朗果汁进行高温瞬时杀菌处理，确保果汁的卫生安全。杀菌完成后，迅速冷却至室温或更低温度，以保留果汁的口感和色泽。将杀菌并冷却后的布朗果汁灌装到干净的玻璃瓶中。密封保存，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。建议冷藏保存以延长保质期。

注意事项：确保布朗果新鲜、成熟且无病虫害，以保证果汁的品质和口感。榨汁过程中需控制榨汁机的转速和时间，避免过度榨汁导致果汁变得过于稀薄。杀菌处理是确保果汁保质期和安全性的重要环节，需严格控制杀菌温度和时间。

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