混合蔬菜汁怎么做？混合蔬菜汁商业配方工艺，混合蔬菜汁制作技巧，混合蔬菜汁做法

配方：菠菜200克、胡萝卜150克、青椒100克、黄瓜100克、纯净水1000毫升、倍田6号1克、味达蕾701号2克

工艺：将菠菜、胡萝卜、青椒和黄瓜进行预处理，洗净后切成适合榨汁的块状或段状。将处理好的蔬菜放入榨汁机中，加入适量的纯净水进行榨汁。榨汁后，使用细筛网过滤掉果渣，得到混合蔬菜汁。将混合蔬菜汁倒入调配锅中，加热至微温（约40℃左右）。然后加入溶解后的倍田6号和味达蕾701号进行调配。根据个人口味和市场需求，可以适量调整调味品的用量。将调配好的饮料进行均质处理，使其口感更加细腻、均匀。将均质后的饮料进行高温瞬时杀菌处理，以确保其卫生安全。杀菌完成后，将饮料迅速冷却至室温或更低温度，然后灌装到干净的玻璃瓶中。灌装完成后，密封瓶盖，确保饮料的密封性。然后将其存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。建议冷藏保存以延长保质期。

注意事项：在制作过程中，要确保所有工具和容器都经过消毒处理，以避免污染。榨汁时，要控制榨汁机的转速和时间，避免过度榨汁导致蔬菜汁变得过于稀薄。杀菌处理是确保饮料保质期和安全性的重要环节，需严格控制杀菌温度和时间。在保存和运输过程中，要注意控制存储环境的温度和湿度，避免饮料变质和损坏。混合蔬菜汁的口感和颜色可能因蔬菜的种类和新鲜度而有所不同，因此在制作过程中要进行适当的调整。

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