带肉果蔬饮料怎么做?带肉果蔬饮料商业配方工艺,带肉果蔬饮料制作技巧,带肉果蔬饮料做法
配方:草莓300克、蓝莓100克、苹果1个、纯净水1500毫升、倍田6号2克、佳多美D2克
工艺:将草莓、蓝莓和苹果进行预处理,洗净后切成适合饮用的块状或保持原状。将纯净水、倍田6号、佳多美D加入调配锅中,加热至微温并搅拌均匀。将处理好的草莓、蓝莓和苹果块加入调配好的饮料中,轻轻搅拌,使果肉均匀分布。如果希望饮料口感更加细腻,可以进行均质处理。将带果肉果蔬饮料进行高温瞬时杀菌处理,以确保其卫生安全。杀菌完成后,将饮料迅速冷却至室温或更低温度,然后灌装到干净的玻璃瓶中。灌装完成后,密封瓶盖,确保饮料的密封性。然后将其存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境。建议冷藏保存以延长保质期。
注意事项:在制作过程中,要确保所有工具和容器都经过消毒处理,以避免污染。选用新鲜、无污染的水果作为原料,确保饮料的口感和品质。杀菌处理是确保饮料保质期和安全性的重要环节,需严格控制杀菌温度和时间。在保存和运输过程中,要注意控制存储环境的温度和湿度,避免饮料变质和损坏。特别是带果肉的饮料容易因果肉变质而影响整体品质,因此应特别注意冷藏保存和避免长时间暴露在高温环境中。
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