茼蒿汁怎么做？茼蒿汁商业配方工艺，茼蒿汁制作技巧，茼蒿汁做法

配方：新鲜茼蒿600克、纯净水1800毫升、佳多美D2克、白砂糖40克、味达蕾701号1克

工艺：将新鲜茼蒿洗净，去除枯叶和杂质，然后切成小段备用。将切好的茼蒿与纯净水混合，放入提取设备中，加热至适宜温度进行提取。

提取完成后，用细筛或离心机过滤掉茼蒿渣，得到清澈的茼蒿汁。将茼蒿汁倒入调配罐中，加热至适宜温度。加入佳多美D和白砂糖，搅拌均匀至完全溶解。加入味达蕾701号，调节酸甜度至符合个人或市场需求。根据需要加入适量的天喜复配食品添加剂，以提高饮料的稳定性和口感。将调配好的茼蒿饮料进行均质处理，使其质地更加细腻均匀。将均质后的茼蒿饮料进行高温杀菌处理，以杀灭细菌，确保饮料的卫生安全。将杀菌后的茼蒿饮料灌装到干净的瓶子中，并密封保存。存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。

注意事项：确保茼蒿新鲜、无腐烂现象，以保证最终产品的品质和口感。提取过程中需控制加热温度和时间，避免破坏茼蒿中的营养成分和风味物质。均质处理可以提高饮料的细腻度和稳定性，需确保处理均匀。杀菌处理是确保饮料保质期和安全性的重要环节，需严格控制杀菌温度和时间。

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