芦笋汁怎么做？芦笋汁商业配方工艺，芦笋汁制作技巧，芦笋汁做法

配方：鲜芦笋1000克、纯净水800毫升、倍田6号5克、味达蕾701号0.7克

工艺：将新鲜芦笋去老根，清洗干净后切段备用。使用榨汁机将芦笋段榨取成汁，通过细筛网过滤去除芦笋渣，得到纯芦笋汁。在容器中加入纯净水，再加入倍田6号，搅拌至溶解。将芦笋汁倒入，加入味达蕾701号，搅拌均匀。对混合后的芦笋汁进行均质处理，使其口感更加细腻。对均质后的芦笋汁进行高温杀菌处理，确保食品安全。灌装至清洁且密封的容器中，待冷却后即可上市销售。

注意事项：选用新鲜、无腐烂、无病虫害的芦笋，确保芦笋汁的品质和口感。榨汁时要控制好榨汁机的转速和时间，避免芦笋汁过热，影响口感和色泽。均质处理和杀菌处理是确保芦笋汁口感和卫生安全的关键步骤，需严格按照操作规程进行。灌装时要确保容器的清洁和密封性，避免污染和漏气。同时要注意灌装量的一致性，确保每瓶芦笋汁的净含量符合标准。

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