混浊芦笋汁怎么做？混浊芦笋汁商业配方工艺，混浊芦笋汁制作技巧，混浊芦笋汁做法

配方：鲜芦笋1200克、纯净水900毫升、倍田6号1克、味达蕾701号0.8克

工艺：将新鲜芦笋去老根，清洗干净后切段，保留部分芦笋小段用于增加混浊度和口感。使用榨汁机将芦笋段榨取成汁，不必过滤得过于彻底，保留芦笋纤维和细小颗粒，以形成混浊效果。在容器中加入纯净水，再加入倍田6号，搅拌至溶解。将芦笋汁倒入中，加入味达蕾701号，充分搅拌均匀。对混合后的芦笋汁进行均质处理，使芦笋纤维和颗粒更加细腻地分散在汁液中，同时增强稳定性。对均质后的芦笋汁进行高温杀菌处理，确保食品安全。灌装至清洁且密封的容器中，注意保持芦笋纤维和颗粒的均匀分布，待冷却后即可上市销售。

注意事项：选用新鲜、无腐烂、无病虫害的芦笋，确保芦笋汁的品质和口感。榨汁时不必过滤得过于彻底，保留部分芦笋纤维和颗粒以形成混浊效果。均质处理可提高芦笋汁的口感和稳定性，但需注意控制处理时间和强度，避免破坏芦笋纤维和颗粒。杀菌处理要确保芦笋汁的卫生安全，同时避免过度加热影响口感和色泽。灌装时要确保容器的清洁和密封性，避免污染和漏气。同时要注意保持芦笋纤维和颗粒的均匀分布。

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