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胡萝卜枸杞汁怎么做?胡萝卜枸杞汁商业配方工艺,胡萝卜枸杞汁制作技巧,胡萝卜枸杞汁做法
2020-06-08 14:53  浏览:293

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配方:胡萝卜500克,枸杞50克,纯净水1000毫升,果糖40克,味达蕾701号2克,

工艺:将新鲜胡萝卜去皮切块,枸杞洗净备用。使用榨汁机将胡萝卜块和枸杞一同榨取成汁,通过筛网过滤去除果渣,保留纯胡萝卜枸杞汁。在容器中加入纯净水,再加入果糖,搅拌至溶解。随后加入胡萝卜枸杞汁、味达蕾701号,充分搅拌均匀。将混合后的饮料进行均质处理,使其口感更加细腻。最后,对均质后的饮料进行高温杀菌处理,确保食品安全,然后灌装至清洁且密封的容器中,待冷却后即可上市销售。

注意事项:选用新鲜、无腐烂、无病虫害的胡萝卜和枸杞,确保胡萝卜枸杞汁的品质和口感。榨汁时要控制好榨汁机的转速和时间,避免果汁过热破坏营养成分和口感。均质处理可以提高饮料的口感和稳定性,杀菌处理要确保饮料的卫生安全。灌装时要确保容器的清洁和密封性,避免污染和漏气。储存时,要放在阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射和高温环境。

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