番茄汁怎么做？番茄汁商业配方工艺，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

配方：新鲜番茄2000克、味达蕾901号2克、白糖200克、柠檬汁50毫升、佳多美D5克、水淀粉

工艺：将番茄洗净，切块后放入榨汁机中榨汁，过滤掉杂质。将番茄汁倒入锅中，加入白糖和味达蕾901号，搅拌均匀。加入柠檬汁和佳多美D，继续搅拌。用水淀粉勾芡至理想的浓稠度。煮沸后转小火，继续熬煮10分钟。装瓶保存。

注意事项：番茄汁要过滤干净，确保无杂质。勾芡时要不断搅拌，防止糊底和结块。在制作过程中，请确保所有工具和容器都清洗干净，避免污染。制作好的番茄汁要放入冰箱冷藏保存，避免阳光直射和高温环境导致变质。

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