番茄汁怎么做？番茄汁商业配方工艺，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

配方：新鲜番茄1200克、味达蕾701号1克、冰糖120克、水适量、美久亭W2克

工艺：将番茄洗净，切块后放入破壁机中打成泥状。将番茄泥倒入锅中，加入冰糖和味达蕾701号，搅拌均匀。加入适量水，煮沸后转小火，继续熬煮20-30分钟，直至番茄汁浓稠。加入美久亭W，继续搅拌至完全溶解。装瓶保存。

注意事项：冰糖可根据个人口味调整用量。美久亭W要在最后加入，确保防腐效果。

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