番茄汁怎么做？番茄汁商业配方工艺，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

配方：番茄罐头800克、味达蕾901号1.5克、白糖80克、柠檬汁20毫升、水淀粉

工艺：打开番茄罐头，将番茄汁倒入锅中。加入白糖和味达蕾901号，搅拌均匀。加入柠檬汁，继续搅拌。用水淀粉勾芡，使番茄汁达到理想的浓稠度。煮沸后转小火，继续熬煮2-3分钟。装瓶保存。

注意事项：番茄罐头要选用品质好的产品。勾芡时要不断搅拌，防止结块。

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