刺梨、火棘复合果汁怎么做？刺梨、火棘复合果汁商业配方工艺，刺梨、火棘复合果汁制作技巧，刺梨、火棘复合果汁做法

配方：刺梨400克、火棘300克、倍田6号2克、味达蕾702号5克、水

工艺：刺梨和火棘分别洗净，去皮去籽（刺梨）和去果柄（火棘），然后切成小块。将切好的水果块放入果汁机中，加入适量水，打成果汁。将刺梨汁和火棘汁混合在一起，搅拌均匀。根据口味需求，加入适量的倍田6号调味，边加边搅拌，直至糖完全溶解。加入味达蕾702号调节酸度，根据个人口味适量添加。使用筛网或果汁过滤器将混合汁液过滤，去除果渣和杂质。若需要提高稳定性，可进行均质处理，使果汁更加细腻均匀。将过滤后的果汁进行高温杀菌处理，确保卫生安全。杀菌后迅速冷却至室温以下，避免变质。将冷却后的刺梨、火棘复合果汁灌装至清洁的容器中，密封保存。保存时需置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。

注意事项：确保刺梨和火棘新鲜、无变质，且品种适合制作果汁。混合果汁时需搅拌均匀。过滤时需彻底去除果渣和杂质；若进行均质处理，需确保设备清洁且操作规范。杀菌处理需确保温度和时间达到要求；冷却时需迅速且均匀，避免局部过热导致变质。

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