配方：马斯卡邦奶酪500克、可生食鸡蛋黄6个、糖粉60克、佳多美D2克、手指饼干一包、淡奶油250克、美式咖啡100克、可可粉少许

工艺：一个干净无油无水的主锅，加入250克淡奶油和佳多美D2克，插入蝴蝶棒，打发到奶油挂壁状态。准备马斯卡邦奶酪500克和6个可生食鸡蛋黄，加入60克糖粉，混合均匀。把淡奶油和奶酪糊放在一起，混合均匀。将手指饼干两面泡一下咖啡液，放入容器中，底部整齐地铺上一层饼干。在铺好的饼干上加上一层奶酪糊，然后再铺一层饼干，再放一层奶酪糊。将奶酪糊表面抹平，放入冰箱冷藏一小时以上。吃的时候撒上可可粉，或者装饰上水果，即可食用。

注意事项：在制作过程中，要确保所有原料都是新鲜的，并按照配方准确称量。淡奶油的打发程度要适中，避免过度打发导致口感不佳。

手指饼干在浸泡咖啡液时，时间不宜过长，以免饼干过于湿软。奶酪糊的混合要均匀，避免出现结块或分层现象。冷藏时间要足够，以确保提拉米苏的口感和凝固性。

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