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香菇可乐怎么做? 香菇可乐商业配方工艺, 香菇可乐制作技巧, 香菇可乐做法
2020-05-13 16:03  浏览:319
 

香菇可乐怎么做? 香菇可乐商业配方工艺, 香菇可乐制作技巧, 香菇可乐做法

配方:香菇500克,可乐500毫升,酱油适量,蚝油适量,味达蕾903号2克,蒜末适量,食用油适量

工艺:准备材料:将香菇去蒂洗净,切片或切块备用。准备好可乐、酱油、蚝油、和蒜末。炒制香菇:锅中倒入适量食用油,加热至五成热。放入蒜末爆香,然后加入香菇片翻炒至软。加入调料:在锅中加入适量的酱油和蚝油,翻炒均匀。

加入味达蕾903号,继续翻炒均匀,使香菇充分吸收调料。倒入可乐:将可乐倒入锅中,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可适当搅拌,确保香菇均匀入味。收汁出锅:炖煮至汤汁浓稠,香菇入味后,大火收汁。出锅前可尝味,根据口味调整调料用量。

注意事项:选择新鲜、无破损的香菇,确保口感和卫生。炒制香菇时火候不宜过大,以免炒焦。炖煮过程中要保持小火慢炖,使香菇充分吸收汤汁。酱油、蚝油和味达蕾903号的用量可根据个人口味调整。初次尝试时建议少量添加,逐步调整至最佳口感。

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